(( فؤائد الخشاف))

الخشاف كله فوائد




الكثير منا يحب أن يفطر في رمضان علي التمر أو بعض العصائر والمشروبات اللذيذة أو علي طبق الخشاف الذي يجمع لك ملوك الفاكهة فهناك مثلا المشمش وعصيره المجفف المركز والمعروف باسم 'قمر الدين' ويحتوي المشمش علي فيتامينات أهمها أ،ب، ج، وتزود حبة المشمش الانسان بحوالي 18 % من حاجته اليومية من فيتامين أ، كما يحتوي المشمش علي معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والماغنسيوم والفوسفور، وهو من أهم المواد المضادة للأكسدة ومثله في ذلك البرقوق 'قراصيا' الذي يحتوي علي العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد السامة في أجسامنا وتحافظ علي نضارة الجلد وحيوية البشرة وهناك ايضا التين الذي أقسم الله به في القرآن الكريم وهو غني بفيتامين حمض الفوليك المفيد للحوامل ويحتوي التين علي نسبة عالية من السكر وهو غني بالحديد حيث يحتوي كل 100جم من التين علي 2،4 مجم من الحديد، كما أنه ملين يعالج الامساك ويحتوي علي نسبة جيدة من الكالسيوم والفوسفور في صورة مثالية لاحتياجات الجسم ولا ننسي طبعا التمر الذي يحتوي علي نسبة عالية من السكريات وهو علاج للانيميا بما يحتوي من حديد كما يمد الجسم بالنشاط والحيوية ومفيد في وقف النزيف ويحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وكمية السكر الموجودة في التمر وال***ب والتين كافية لامداد الجسم وتعويضه عن نقص السكر طوال النهار، كما أن ال***ب من أكثر المواد فائدة للجسم والبشرة علي السواء.
اما اذا كنت من اصحاب السكر المرتفع وتخشي من طبق الخشاف بما يحتويه من سكريات عالية فيمكنك ان تفطر علي كوب العرقسوس ذلك العقار السحري والمشروب الرائع صاحب الفوائد المتعددة، فمادته السكرية لذيذة الطعم لا تسبب ارتفاعا للسكر كما انه علاج فعال لقرحة المعدة والاثني عشر ويحتوي علي أملاح معدنية هامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم وهو ملين لطيف ومدر للبول ومسكن للسعال، ولكن لا تسرف في شرب العرقسوس اذا كنت من مرضي الضغط المرتفع، وعندئذ فاني انصحك بالكركديه وتناوله كيفما يحلولك ساخنا او باردا فهو علاج فعال لارتفاع ضغط الدم ومهديء للأعصاب ويحتوي علي فيتامينات ومعادن هامة.